Gut Kleehof

Bad Lippspringe

HOFLADEN GUT KLEEHOF

Am Anfang waren die Eier. Die Kundschaft aus dem Paderborner Land zeigte sich von den frischen Kleehof-Eiern begeistert. „Also warum nicht noch mehr gute Produkte?“, dachte sich Benedikt Roeren-Wiemers aus Lichtenau. Kurzerhand machte er sich auf die Reise durch die Region, besuchte andere landwirtschaftliche Betriebe, informierte sich über regionale Erzeugnisse und deren Vermarktung. Die Idee wurde Wirklichkeit: Inzwischen hat auf dem Pachtbetrieb Gut Kleehof, nur einen Katzensprung von Bad Lippspringe entfernt, ein neuer Hofladen seine Pforten geöffnet. Und nun können die Kunden neben frischen Eiern und selbstgemachtem Eierlikör eine Vielzahl an weiteren regionalen Spezialitäten entdecken.

Der Schwerpunkt im gemütlichen und hübsch dekorierten Laden – dem einstigen Pappenlager neben dem großzügigen Fachwerkgebäude liegt auf eigenen Erzeugnissen und auf jenen, die aus der unmittelbaren Nachbarschaft stammen. Ideengeber und Geschäftsführer Benedikt Roeren-Wiemers legt Wert auf Lebensmittel in hoher Qualität, fährt zu den einzelnen Betrieben und schaut sich seine Lieferanten genau, ob deren Produkte zum eigenen Konzept passen. „Für mich ist es wichtig, dass wir eigene Kreationen und exklusive Produkte anbieten, die es im Diskounter um die Ecke nicht gibt“, sagt Benedikt Roeren-Wiemers ganz selbstbewusst.

Der gelernte Bankkaufmann und Agrarwissenschaftler weiß, wovon er spricht. Schließlich ist er auf dem Borchelhof in Lichtenau, einem alteingesessenen Bauernhof aufgewachsen. Der Familienbetrieb existiert bereits seit 1326. Tobias Roeren-Wiemers leitet den Borchelhof und hat sich auf Schweinemast und Ackerbau konzentriert, während Bruder Benedikt nun intensiv in die Direktvermarktung eingestiegen ist und nebenbei noch Schnittblumen zum Selbstpflücken auf Felder in der Region bis hin zum Hochsauerland bereithält.

Die „Seele des Ladens“ ist allerdings Brigitte Fell, die mit viel Charme und Witz den Kunden mit Rat und Tat zur Seite steht und ihnen wertvolle Tipps im Umgang mit den Produkten gibt. Viele Stammkunden kennen Brigitte Fell seit mehr 40 Jahren, die gelernte Hauswirtschafterin ist mehr oder weniger auf dem Gut Kleehof aufgewachsen und hat sich dort ihr erstes Taschengeld mit dem Eierverkauf verdient.
Sie ist begeistert vom Konzept des Hofladens und freut sich: „Durch die Eier haben wir ja schon viele Stammkunden, aber nun können wir noch viele Verbraucher neugierig machen und ihnen ansprechende, selbsthergestellte Erzeugnisse näherbringen.“ Schließlich sei die Lage des Hofladens zwischen Bad Lippspringe und Neuenbeken sehr günstig. Autofahrer schätzten die große Einfahrt des Kleehofes und die zahlreichen Parkplätze. „Und natürlich kommt unsere familiäre Atmosphäre beim Einkaufen gut an“, weiß Brigitte Fell.

Wurstprodukte von Schweinen aus dem Borchelhof sind ein wichtiger Bestand im Hofladen. In Zusammenarbeit mit der Fleischerei Klare stehen verschiedene Sorten von leckerer Hausmacherwurst im Glas – vom Eisbein mit Mett über Leber- und Mettwurst bis hin zur Sülze – in den Regalen. Die Bienenvölker des Bauernhofes liefern den Honig. Kartoffeln und Zwiebeln kommen aus Warburg, Obstsäfte aus Delbrück, Erdbeeren in der Saison aus Salzkotten und Spargel aus Bad Lippspringe.
Aus westfälischen Nachbarkreisen bezieht der Kleehof Senf, Grillsaucen, eingelegtes Gemüse sowie Brot-, Fruchtaufstriche und Süßigkeiten. Und vom Eggehof – Slowfood-Mitglied – aus Borchen kommt das Frischfleisch, das Kunden stets vorbestellen können.

Weitere Ideen hat Benedikt Roeren-Wiemers noch viele. Er möchte den Kunden mehr frische Produkte bieten, Gemüse soll künftig einen größeren Stellenwert bekommen. „Da auch viele Radfahrer und Wanderer am Gut Kleehof vorbeikommen, wäre sicherlich auch ein kleines Café nicht schlecht“, sagt der Geschäftsführer. Doch das ist Zukunftsmusik, die jedoch sehr gut klingt sowie Lust macht auf weitere Besuche auf dem Kleehof.